Zutaten für 4 Personen:

Paprika, 6 geriebenen Kartoffeln, 2 Zwiebeln, eine Prise Pfeffer, eine Prise Salz.

Verfahren:

In einer Schüssel die Kartoffeln mischen, vorher gerieben, mit 1 oder 2 Zwiebeln, eine Prise Salz und einer Prise Pfeffer. Dieser Teig sollte ausreichen, um 6 ganze Paprika zu füllen. Gießen Sie die Mischung in jede der Paprika, die später in die gefettete Pfanne mit ein wenig Öl setzen wird. Backen im Ofen für etwa eine Stunde bei 180 °.